Rendang ayam Mudah

RENDANG AYAM MUDAH 2 ekor ayam (berat 2 kilo yee,potong ikut suka 3 inci halia 5 labu bawang besar 8 ulas bawang putih 13 biji cili padi 4 biji sedang kunyit hidup (bahan diatas dikisar halus) 4 senduk cili kering yang telah dikisar 5 batang serai yang dititik 1liter santan (guna santan ms colour kuning pun boleh ) daun kunyit secukupnya daun limau purut secukupnya gula dan perasa secukupnya 500gm kerisik kelapa Cara:- 1.Basuh ayam bersih - bersih dengan tepung gandum,bilas dan toskan 2.Masukan ayam didalam kuali dan tuangkan bahan kisar bersama cili kering yang telah dikisar.kacau,Biarkan seketika sehingga minyak ayam keluar. 3.Tunggu sehingga kering sedikit, masukan santan, kerisik dan daun limau perut serta serai yang telah dititik . 4.Tunggu sehingga agak kering barulah dimasukan daun kunyit yang telah diracik halus.masukan gula dan perasa secukupnya mengikut selera masing -masing.. Nota: 1 ayam juga boleh dibasuh bersama asam jawa 2.Rendang ini tahan kerana ia menggunakan santan tanpa kolestrol serta tidak banyak minyak mengalir. SELAMAT MENCUBA