Apam palkadot

Salam, hari ini amat membosankan, so untuk menghilangkan kebosanan, aku mencuba membuat apam palkadot. alahamdullilah percubaan pertama menjadi.. tetapi aku terlupa ambil gambar, nantilah aku uploadkan gambarnya...pastinya nyummy, suami dan anak-anakku amatlah suka...

Resepi ku ambil dari internet juga..resepi ni disumbangkan oleh lyne kat myresepi dan aku copy dari http://citrarasahanaz.blogspot.com/

APAM PALKADOT
Bahan-bahan
3 biji telur
275 gm tepung gandum
200 gm gula halus
150gm susu segar (fresh milk) . Boleh juga ganti dgn susu sejat
3 sudu teh baking powder
1 sudu teh ovallete

Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
Pewarna & Esen Vanilla

Cara-cara ,

1- Pukul telur dan gula hingga kembang dgn kelajuan maxima selama 10 minit. Masukkan susu, ovellette, esen vanilla dan pukul lagi. Sambil2 itu masukkan tepung sedikit demi sedikit.Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian ,titiskan pewarna mengikut citarasa

2-Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).

3-Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang. Saya guna acuan tart , kawan saya guna acuan apam..boleh je mana2..asalkan berlapik

4-Picitkan blueberry filling secukupnya

5-Picitkan lagi adunan sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan

6-Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit

7-Jangan buka api besar semasa mengukus. Nanti merekah

8-Boleh tukar filling (inti) apam ni dengan inti pilihan contoh : sekaya, strawberry, jem, peanut butter, coklat, orange filling dan apa2 yg anda suka.

Petua Masakan

Petua-petua ini adalah petua dari orang-orang tua dahulu. Tujuannya adalah untuk memudahkan kita memasak.

1. Daging hamis dan untuk daging empuk dengan cepat.
    Masukkan setengah cawan air kelapa muda atau sudu

2.Hanyir Ayam
   Boleh mengunakan daun pisang, caranya ramas sedikit daun pisang bersama ayam atau dibasuh 
   dengan tepung gandum

3.Hanyir Ikan
   dibasuh menggunalan limau nipis atau asam jawa

4.Udang sentiasa segar
   Caranya masukan 2 sudu besar gula kedalam bekas udang yang telah dibasuh bersih.Tutupkan dengan
   kemas sebelum disimpan dalam peti sejuk.

5.Menghilangkan getah pucuk ubi
   Ramas pucuk ubis dengan garam selama 5 minit, kemudian bilas.

6.Menghilangkan gatal sayur keladi
   Masukkan beberapa hiris pinang

7.Menghilangkan getah nangka
   nangka dibasuh menggunakan garam dan sedikit minyak masak

8.Taugeh tahan disimpan
   rendam taugeh dalam perahan limau nipis

9.Goreng pisang rangup
   Caranya, tepung gandum, kunyit, garam dan 1 sudu minyak masak dibancuh bersama beserta air hingga
   mendapat kepekatan yang diiingini

10.Untuk mendapatkan kuah hitam yong taufu yang sedap
     Masukkan lebih gula kedalam sos hitam untuk memekatkan kuah supaya kuah melekat pada steamboat
     anda dan masukan sedikit bancuhan tepung jagung

11.Cili mesin tahan lama disimpan
    caranya cili yang telah dimesin harus digereng bersama minyak sedikit, kemudian masukan kedalam bekas
    bertutup sebelum disimpan di dalam peti ais.

12. Santan tahan lama
     masukan dalam bekas penutup bersama sedikit garam, kemudian simpan dalam peti sejuk

13.Peti sejuk berbau
     Masukan seketul arang dan ia boleh menghilang bau yang kurang menyenangkan didalam peti ais anda.

14.Biskut cepat lemau
     Taburkan sedikit gula pasir kedalam bekas untuk menyimpan biskut.

Petua ini adalah untuk rujukan aku dimasa akan datang dan diambil dari sumber pembacaan.

Hi, aku dah selamat bersalin...syukur alahamdullilah, si comel nie umurnya dah sebulan setengah, dah pandai tak nak tido malam..letihnya melayan kerenah dia dan abang serta kakak-kakaknya..Beratnya masa bersalin lebih kurang 3.6 kg, nie lah anak-anakku yang paling besar....

Tempoh Bersalin

Hari ini aku diarahkan oleh doktor untuk masuk wad bersalin secara induce, walaupun ini anak ke empat, aku rasa sedikit takut bile membaca komen - komen forumer tentang kesakitan yang teruk apabila kena induce. hatiku agak walang...

Semoga aku selamat bersalin ..

TEMPAHAN BISKUT 2011 TELAH DITUTUP

Salam kepada pembaca blog 4ucookies,,
Tempahan biskut 2011 dengan rasminya telah ditutup..Terima kasih kepada semua pelanggan, pemborong dan juga pengedar yang telah menempah biskut keluaran kami...

Jumpa pada tahun 2012...

Tempahan Biskut Raya 2011

SELAMAT DATANG,

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua pembaca blog 4ucookies,

Kami adalah pengeluar biskut raya "HOME MADE BASED" yang berpengalaman memperkenalkan biskut keluaran kami pada tahun ini 2011, biskut kami menggunakan 100% butter dan bahan - bahan yang bermutu dijamin HALAL.Untuk meluaskan pasaran , kami menggunakan konsep "Online" pada tahun ini untuk memudahkan pelanggan kami berurusan dan mendapatkan biskut raya tanpa perlu berasak-asak di bazar ramadan.

Sekiranya anda berminat untuk menempah dengan kuantiti yang banyak, harga yang diberikan amat berpatutan dan berbaloi-baloi.Kepada sesiapa yang berminat menjadi agen /pengedar atau pemborong biskut kami, anda bolehlah menghantar butir-butir diri ke 4ucookies@gmail.com untuk keterangan lanjut.Individu juga boleh membuat pesanan.

Cara Tempahan, Bayaran dan Kos Penghantaran

• Tempahan boleh dibuat melalui email 4ucookies@gmail.com dengan menyatakan
  JENIS BISKUT, KUANTITI , ALAMAT PENGHANTARAN, CARA PENGHANTARAN,.
• Selepas selesai pihak kami akan mengemailkan invoice dan deposit 50% haruslah dibuat menerusi BANK-IN melalui MAYBANK atau CIMB.No Akaun akan diberikan didalam talian.
• Sila emailkan masa, tarikh selepas anda bank-in untuk pengesahan.
• Diingatkan, Deposit tidak akan dipulangkan sekiranya tempahan dibatalkan.
 

Kos dan Maklumat Penghantaran

 Penghantaran biskut raya boleh dibuat di sekitar lembah klang sahaja dengan sedikit kos RM15 untuk tempahan 20 bekas kebawah . TIADA kos penghantaran dikenakan jika pembeli datang mengambil sendiri tempahan mereka di tempat kami di Kuala Lumpur.Pengambilan juga boleh dibuat di sekitar Times Square, Sila email setelah membuat pembayaran dan untuk menetapkan masa penghantaran

• Penghantaran PERCUMA bagi mereka yang membuat pembelian 20 bekas biskut keatas (Lembah Klang Sahaja & bukan ejen).

Tempahan di luar lembah klang,Sabah / Serawak dan Brunei penghantaran melalui Poslaju ,harga tertakluk kepada berat kiriman dan kos penghantaran ditanggung oleh pembeli.Kami akan membuat packaging menggunakan buble plastik didalam bekas dan juga didalam kotak dan no rujukan pos laju akan diberikan kepada anda.Kos penghantaran akan diberitahu kemudian sebelum penghantaran dilakukan.Selalunya pihak kami tidak mempunyai apa -apa masalah penghantaran dengan Poslaju.



TARIKH PENGHANTARAN
Tarikh akhir penghantaran biskut adalah 2 minggu puasa bagi PEMBORONG dan minggu ketiga puasa untuk tempahan Individu atau Pengedar .Pihak kami menasihatkan agar pesanan di buat awal kerana biskut kami hanya akan diproses selepas tempahan disahkan dan tertakluk kepada stok yang ada. Pihak kami berhak untuk menolak pesanan yang dibuat sekiranya melebihi kapasiti kami. Ini adalah bertujuan untuk menjaga kualiti biskut untuk kepuasan pelanggan, dan juga penghantaran tepat pada masa yang dipersetujui.

Tester Biskut Raya

        TESTER CAMPUR

• Harga RM 20.00 sebekas
  Pihak kami menyediakan sample biskut raya yang memuatkan kira-kira 50 biji kuih raya bagi memudahkan anda merasa dan membuat pilihan kuih raya yang anda mahu. Anda boleh memilih 5 jenis biskut dari catalog untuk setiap bekas.

• MINI TESTER

         Pihak kami menyediakan Tester 25 biji sebekas dengan harga RM 10.00 sebekas untuk
         sejenis biskut raya.Tester dikeluarkan selagi ada stok.